中新网合肥4月8日电 (吴兰 曹雷)记者8日从安徽农业大学获悉，该校研究团队研发了一套信息技术，实现对农产品从田间到餐桌的全流程追溯监管，让高质量农产品“大放光彩”，让劣质农产品“无可遁形”。
此项信息技术为“安徽省农产品质量安全监管与追溯平台”，由安徽农业大学花日茂教授、张友华教授领衔的农产品质量安全溯源团队研发。包含溯源监管、快速检测、农产品销售地等功能模块，旨在为安徽省农产品质量安全建立一套“来源可查询、流向可追踪、信息可查询、责任可追究”的追溯体系与监管平台。
让大数据跑路，代替人工日常到场监管，一头连着百姓餐桌，一头连着农业经营主体。张友华介绍，目前，应用该技术的安徽全省乡镇快检站有1400多家，农业企业超过6000家，监管部门可以在平台上看到农业企业进行施肥、施药、采摘、灌溉等农事作业方面的信息，及时提醒辖区内的农业企业进行安全农业生产，确保生产的产品质量安全有保障。
与此同时，各地快检站每天都要对当天上市的农副产品进行农药、兽药质量安全检测，这些检测数据实时上传到平台，通过大数据进行分析，可以直观看到各地的农副产品合格状况以及销售批次。对于快检不合格产品，农业监管部门负责人将会收到一条不合格数据信息提示，根据信息提示就可以精准地找到疑似不合格产品并及时进行处理，防止不合格产品流向市场。对于销售存在困难的产品，政府部门可以出面积极帮助解决。
安徽省阜阳市农业农村局质检科副科长徐弘说，这项技术成果极大方便了政府部门对农产品的监管，通过查询检测平台数据上传情况，可以了解农产品生产经营状况，分析评估农产品质量安全风险，从而有针对性地采取监管措施，保障农产品质量安全。
对于农业生产经营主体来说，这也是展示产品卖点的好机会。农业生产经营主体可以通过上传农资采购、使用、管理等情况，实现农业生产全过程管理，让消费者实时了解生产情况，吃得放心。
安徽省宣城市田苑蔬果专业合作社经理盛雪琪采用科学种植技术，生产的蔬菜果瓜品质好、无污染，但以前“说的再好，别人也未必相信，苦于找不到一个平台展示。”后来加入到此平台，有了亮相的机会，“可以让消费者直接了解到我们的高品质蔬果，既让监管部门放心，也打开了销路。”
该项信息技术在疫情防控关键期发挥了较大作用，相关部门监管人员通过查看平台上的数据，及时帮助农业企业开展生产，技术研发人员在线进行管理与技术解答。从1月18日至3月10日，基于省级溯源平台，安徽全省上报蔬菜、畜禽、水产三大类225个小类共122375个样本的检测数据，通过平台解决各种问题100多个，保障了疫情期间该省农产品的质量安全。
花日茂介绍，截至目前，平台上已经汇集了安徽全省农产品质量安全快速检测数据、溯源数据、产品销售地数据等近400万条，初步构建了安徽省农产品质量安全大数据体系。