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炸面鱼

  用料

  面粉1000g

  油适量

  白糖适量

  小苏打适量

  炸面鱼的做法步骤

  1.提前一天冷水和面自然发酵;

  2.白糖(根据喜好适量加入)直接撒在发好的面盆里;食用苏打粉用温水化开,均匀揉进面团;

  3.用手揪下一小团面,可以随意做成任何形状,也可以用磨具做各种造型油开下锅炸,注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油;

  4.用手揪下一小团面,随意做成任何形状,油开下锅炸,注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油;

  5./\/\心形;\  /\/

  6.没有磨具可以直接自我设计形状哦;

  7.炸好的面鱼。

  小贴士

  1.面粉要发透,使用苏打粉要均匀,也可用酵母发酵。

  2.小火慢炸。

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